Како одабрати ланено уље?

1. Погледајте етикету. Органска сертификација и технологија прераде су нискотемпературно хладно пресовање. Ниво квалитета је ниво 1 (тренутно највиши стандард за уља у Кини је ниво 1, а само увезено маслиново уље има посебну оцену за почетну екстракцију), и што је ближи датум производње, то боље. На овај начин, што је нижа киселост, а антиоксидативна својства уља су активнија.
2. Погледајте паковање. Генерално, хладно цеђено уље ниске температуре треба чувати у тамним боцама, далеко од светлости.
3. Што је већи садржај алфа линоленске киселине у нутритивној табели ланеног уља, то боље.