Стандарди квалитета за уље камелије

Уље камелије се може класификовати на уље Маоцха, уље чаја 2. разреда и уље чаја 1. разреда на основу њихове боје, мириса и нивоа киселости. Маоцха уље се углавном производи коришћењем хидрауличке пресе са рукавима из области производње уља за чај. Има јединствен мирис уља семена чаја, светлу боју, слабу провидност и садржи много нечистоћа; Уље чаја 2. степена је врста сировог чајног уља које уклања фосфолипиде, протеине и друге нечистоће растворљиве у води. Произведен је коришћењем савремених техника екстракције и има нешто светлију боју од сировог уља чаја; Уље чаја 1. степена (тј. рафинисано уље чаја) је уље високог квалитета произведено дегумирањем, декисељењем, деколоризацијом и дезодорацијом сировог уља, светлије боје и светлијег мириса.